升田結子

エスカルゴバターをパンやホタテ、白身魚などに塗って焼いても美味しいですよ♪ 調理時間：５分（焼く時間を含めない） 材料（２人分） しいたけ　６個 有塩バター　２０ｇ パセリ（乾燥）　大さじ１ 粉チーズ ...

干ししいたけを戻した後に残った戻し汁には、しいたけの旨味や栄養成分が含まれています！ しかし、そのまま飲むとあまり美味しくありません。その上、水で戻しただけだと加熱されていない状態なので、衛生面も気に ...

材料（２人分） そうめん　４束 水（茹でる用）　２Ｌ以上 汐ふきしいたけ　１袋 水（つゆ用）　４００ｃｃ 作り方 鍋に水と汐ふきしいたけを入れて一煮立ちさせる 冷蔵庫に入れて冷やしておく 大きい鍋でた ...

材料（２人分） 汐ふきしいたけ　１/２袋 長ネギ　１０ｃｍ ごはん　２５０ｇ 鶏もも肉　１/４枚 レタス　１～２枚 しらす　１５ｇ 塩胡椒　少々 醤油　少々 作り方 ボウルに卵を割り入れて箸でとき、ご ...

簡単にいつものお料理に。 旨味・香り・出汁をプラスできて、誰でもお料理上手になります♪ 乾燥しいたけの手間な水戻し工程も不要で、調理時間の短縮に！ しいたけが苦手なお子様にも、手軽にしいたけの栄養を摂 ...

材料（２人分） しいたけ（生）　２個 白菜　２枚 餃子の皮　４枚 ごま油　小さじ１ 白いりごま　少々 [Ａ]塩胡椒　少々 [Ａ]醤油　小さじ１ [Ａ]鶏がらスープの素　小さじ１/２ [Ａ]水　４００ｃ ...

しいたけ栽培の歴史は、いまから約４００年前のこと、江戸時代の初期に始まったと言われています。 そこからどのように私たちの生活に欠かせない食材になっていったのでしょうか。 栽培の歴史は、約４００年前の江 ...

材料（２人分） アスパラガス　４本 鶏もも肉　１枚 生しいたけ　２個 長ネギ　１/４本 しょうが粗みじん切り　１/２かけ分 ニンニク粗みじん切り　１/２かけ分 【下味用】酒、片栗粉　小さじ２ 赤唐辛子 ...

しいたけは煮たり焼いたり、干して活用したり、と万能に使えるきのこ類ですよね。そのため日本の食卓には欠かせない食材となっています。 しいたけの歴史は古く、鎌倉時代の書物には干ししいたけについての記述が残 ...

材料 しいたけ　好きなだけ 片栗粉　適量 カレー粉、塩、粉チーズ、コンソメ等　適量 作り方 しいたけの石づきを落とし、薄くカットする 片栗粉をまぶし、高温の油でカラッと揚げる お好みで、コンソメ、カレ ...