エスカルゴバターをパンやホタテ、白身魚などに塗って焼いても美味しいですよ♪
調理時間：５分（焼く時間を含めない）
材料（２人分）
- しいたけ ６個
- 有塩バター ２０ｇ
- パセリ（乾燥） 大さじ１
- 粉チーズ 大さじ２
- ニンニク １片
- 塩胡椒 少々
作り方
- バターは室温に戻しておく
- しいたけはカサと軸に分け、軸はみじん切りにする
- にんにくは芯を除き、みじん切りにする
- 小さめのボウルにバターを入れ滑らかになるまで混ぜ、しいたけのカサ以外の材料を全て加えて混ぜる
- 天板にアルミホイルを敷き、しいたけを裏にして並べ、４を詰める
- オーブントースターで約５分焼き、こんがりといた焼き色がついたら完成
