升田結子

材料（４人分） 生しいたけ　２個 木綿豆腐　１５０ｇ 人参　１/４個 ほうれん草　１株 （A)すりごま白　大さじ１ （A)砂糖　大さじ１/２ （A)　めんつゆ　小さじ２ 作り方 木綿豆腐を水切りする ...

しいたけの軸の部分。食べれるのか食べれないのか分からず、切って捨ててしまっていませんか？ 実はしいたけの軸には、カサよりも旨味や栄養がたっぷり含まれているので、捨ててしまうのはとってももったいないんで ...

材料（２～３人分） 生しいたけ　６個 赤パプリカ　１／２個 ズッキーニ　１／２本 にんにくみじん切り　１片分 オリーブオイル　大さじ１ 【マリネ液】酢　８０ｃｃ 【マリネ液】醤油　大さじ２ 【マリネ液 ...

おでんにおすすめの具材をチェック！ 昆布とかつおのだしでことこと煮込むおでんは、いろんな具材を入れて楽しむことができます。 野菜からお肉、他にも変わり種の具材をご紹介！ いつもと違ったおでんを試してみ ...

材料（２人分） スナップエンドウ　１袋 生しいたけ　３枚 にんにく　１片 オリーブオイル　少々 バター　１０ｇ 塩　ふたつまみほど 黒胡椒　少々 作り方 スナップエンドウはスジを取り、しいたけは石づき ...

ご家庭で使い切れていない生椎茸はありませんか？ 生椎茸は傷みやすいため、「早く使わないと…」「何に使おう？」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 そんな時は、ご自宅で簡単に「乾燥椎茸」を作ってみ ...

材料（４人分） 生しいたけ　４個 豚かたまり肉　200ｇ 人参　１／２本 ピーマン　２個 玉ねぎ　１個 塩胡椒　適量 【甘酢】ケチャップ　大さじ３ 【甘酢】醤油　大さじ２ 【甘酢】酢　大さじ２ 【甘酢 ...

健康食材として有名な椎茸。「健康食材だから沢山食べても大丈夫！むしろ沢山食べた方が健康になれる！」そんな風に思ったことはありませんか？ 実はこの考え、間違っています。 例えば糖分の摂り過ぎは『糖尿病』 ...

材料（２人分） 生しいたけ　６個 天ぷら粉（打ち粉用）　適量 サラダ油　適量 塩　適量 Ａ天ぷら粉　１／２カップ Ａカレー粉　大さじ１／２ Ａ冷水　８０ｍｌ（天ぷら粉のパッケージ通りにする） 作り方 ...

しいたけを冷蔵庫から取り出すと、いつの間にかワタのような白いフワフワしたものが生えていることがあります。一見、カビに見えるので捨ててしまう人もいるかもしれません。 でも待ってください！ 白いフワフワの ...