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材料（２人分） 干ししいたけ　６枚 水（戻す用）　400ml （A）醤油　大さじ１ （A）みりん　大さじ１ （A）砂糖　大さじ１ 【酢飯】ご飯（温かいもの）　300ｇ 【酢飯】すし酢　大さじ２ 【酢飯 ...

乾燥・干ししいたけはいいことだらけ！手間なく無駄なくおいしく高栄養価！ しいたけは干すことで、「旨味」も「栄養価」もUP！栄養価は干すことで30倍にもなります。 長期間の保存も可能でいいことづくめの乾 ...

材料（４人分） 生しいたけ　１０個 豚バラ肉　　３００ｇ 酒　　　　　大さじ１ ★みりん　　大さじ２ ★醤油　　　大さじ２ ★酒　　　　大さじ１ ★砂糖　　　大さじ１ 作り方 しいたけの軸を取る 濡れ ...

「菌床」と「原木」の違いを知るだけで、しいたけ克服も夢じゃないんです！ スーパーに並んでいるしいたけたちをよく見てみると、パッケージに「菌床」と「原木」の文字があるのをご存知ですか。この2つの違い、あ ...

食べると健康になる！？しいたけの栄養と効果について 日本では、とっても親しみがあるしいたけ。和食には欠かせない食材のひとつです。そんなしいたけ、実は栄養満点！健康食材であることみなさんは知っていますか ...

材料(4 人分) 薄切り牛肉　400ｇ 長ネギ　２本 生しいたけ　６個 白菜　150ｇ 春菊　１束 焼き豆腐　１丁 牛脂　適量 卵　適量 ＜割り下＞みりん　150㎖ ＜割り下＞醤油　150㎖ ...

材料(2 人分) 生しいたけ　８個 牛豚合いびき肉　100ｇ 玉ねぎ　1/4個 パン粉　大さじ１ 溶き卵　1/2個 塩胡椒　少々 【衣】薄力粉　大さじ２ 【衣】溶き卵　1/2個 【衣】パン粉 ...

しいたけは冷凍保存がおすすめ！1ヶ月保存可能で旨味もアップ！ 食物繊維を多く含み、さまざまな効果が期待できるしいたけ。皆様のお食事に是非とも、積極的に取り入れていただきたい食材です。しかし、しいたけと ...

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